三總發表降低膽固醇小撇步 須持續八周見效

 更新日期:2008/09/10 17:57（軍聞社記者曾子才十日台北電）

八週降低膽固醇！三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝副教授，提供降低膽固醇的小撇步，只要輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，以改善飲食方式，自我控制，持續八週必能看到成果。

　金忠孝副教授表示，患者首先在早餐吃一碗燕麥粥，可使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之十，而中餐要吃半碗豆類，因為根據臨床結果顯示，每天吃半碗任何一種豆類，例如黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等，能使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之二十；至於晚餐須吃三瓣大蒜，它能使血中膽固醇的濃度，由二百四十降至二百一十五。

　輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，每天吃半個洋蔥，將半個新鮮洋蔥切片，浸泡在醋及醬油中，置放冰箱一夜後食用，能使血中的高密度脂蛋白濃度，增加百分之二十。

在水果攝取方面，每天要吃一個蘋果，每天中餐或脕餐吃一個蘋果，一個月後，患者血中總膽固醇的濃度，下降了百分之十。也須吃兩次清蒸鮭魚，以鮭魚三兩清蒸食用，可讓體內的高密度脂蛋白，上升百分之十，也可降低血中的三酸甘油脂，效果非常好。

致霖觀點......

我們可以透過以上的新聞瞭解到這些的食物其本身的營養素非常豐物，從這些食物中的營養素來提升身體的自身調節能力，使身體增加代謝能力。身體停留過多的酸性物質，會讓血液缺氧，心臟的負荷過大，無法有效輸送養分到各個細胞與組織。如果此時，食物中的農藥或是有化學汙染時，這時候身體的運行就會開始失衡，我們看一下以下的影片可以增進為什麼我們的飲食習慣對我們的健康非常重要。